Experten schlagen vor, dass es bestimmte Lebensmittel gibt, die Menschen jeden Tag essen sollten. Dazu gehören mageres Eiweiß und eine Vielzahl an Gemüse. Zusätzlich können Lebensmittel wie Olivenöl, Nüsse und Beeren helfen, das Risiko für bestimmte chronische Krankheiten zu senken.

Eine gesunde Ernährung, die alle Lebensmittelgruppen umfasst, kann einer Person helfen, ihre Aufnahme von essentiellen Nährstoffen zu verbessern. Dazu reicht meist schon ein gesundes Getränk aus einer Smoothie Bar.

x

Viele Menschen ernähren sich wiederholt und essen jede Woche die gleichen Lebensmittel. Die folgenden Lebensmittel in den wöchentlichen Speiseplan einzubauen, kann ihnen jedoch helfen, gesund zu bleiben und ihr Bestes zu geben.

Zum Beispiel könnte eine Person einen 2-wöchigen rotierenden Mahlzeit-plan ausprobieren und ihre Proteinquellen, Gemüse und Beeren variieren. Das bringt Abwechslung und eine Reihe von Nährstoffen.

Dieser Artikel befasst sich mit einigen der gesündesten Lebensmittel, die man täglich in den Speiseplan aufnehmen sollte.

1. Mageres Eiweiß

Menschen brauchen Eiweiß für gesundes Wachstum und Entwicklung und zum Erhalt der Muskelmasse.

Der Verzehr von Eiweiß zu jeder Mahlzeit kann helfen, den Blutzuckerspiegel auszugleichen und die Spitzen zu vermeiden, die beim alleinigen Verzehr von Kohlenhydraten auftreten können. Dieser Ansatz kann Menschen helfen, ihr Energieniveau und ihre Konzentration aufrechtzuerhalten.

Die Menge an Protein, die eine Person benötigt, hängt von Faktoren wie Geschlecht, Alter und Gewicht ab. Zusätzlich variiert der Proteinbedarf je nachdem, wie viel und welche Art von Aktivität die Person ausübt und ob sie schwanger ist oder stillt.

2. Brokkoli und anderes Kreuzblütlergemüse

Kreuzblütlergemüse enthält schwefelhaltige Verbindungen, die Glucosinolate genannt werden. Diese sind vorteilhaft für die Gesundheit.

Im Folgenden findest du eine Liste von Kreuzblütlern, die man täglich essen sollte:

Brokkoli

Kohl

Rettich

Blumenkohl

Brokkoli-Sprossen

Rosenkohl

Neben den Schwefelverbindungen sind Kreuzblütler auch eine reiche Quelle für Ballaststoffe und viele wichtige Vitamine und Mineralien.

Blattgemüse wie Rucola und Brunnenkresse enthalten ebenfalls nützliche Schwefelverbindungen.

3. Beeren

Der Verzehr von Beeren kann Menschen helfen, einige ihrer täglichen Nährstoffziele zu erreichen. Du kannst die Früchte auch zu einem Getränk mixen wie in einem Smoothie Shop.

Eine Studie aus dem Jahr 2015 legt nahe, dass der Verzehr einer 100-Gramm-Portion Himbeeren, Brombeeren oder Blaubeeren mehr als 50% des Tagesbedarfs an Mangan, Vitaminen wie Vitamin C und Folsäure sowie sekundären Pflanzenstoffen decken kann.

Beeren sind ausgezeichnete Quellen für bioaktive Verbindungen wie Phenolsäuren, Flavonoide und Anthocyane. 

Einige Beeren, die du jeden Tag essen solltest, sind die folgenden:

Blaubeeren

Brombeeren

Himbeeren

Erdbeeren

Preiselbeeren

Frische oder gefrorene Beeren sind besser als getrocknete Sorten, die nur 20% so viele Phytonährstoffe haben.

4. Nüsse

Die Forschung deutet darauf hin, dass der tägliche Verzehr von Nüssen für die Gesundheit von Vorteil sein kann. Insbesondere waren Baumnüsse vorteilhafter als Erdnüsse bei der Prävention chronischer Erkrankungen.

Manche Menschen können aufgrund einer Allergie keine Nüsse essen. Für diejenigen, die Nüsse essen können, ist die Wahl von einfachen, nicht aromatisierten und ungesalzenen Nüssen eine gesunde Option. Alle Nüsse enthalten wichtige Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Zink.

Paranüsse sind eine der besten Nahrungsquellen für den Mineralstoff Selen, wobei eine einzige Nuss 95,8 Mikrogramm liefert.  Das ist deutlich mehr als der Tagesbedarf eines Erwachsenen von 55 mcg.

5. Olivenöl

Olivenöl ist ein Hauptbestandteil der mediterranen Ernährung. Oliven sind reich an Polyphenolen. Diese wirken als Antioxidantien und schützen den Körper vor oxidativen Schäden..

Obwohl Wissenschaftler mehr Forschung am Menschen durchführen müssen, schlugen die Autoren vor, dass Menschen, die weniger Olivenöl konsumieren, von einer Erhöhung ihres Konsums profitieren könnten.

Natives Olivenöl extra und ungefiltertes Olivenöl enthalten die höchsten Mengen an nützlichen Polyphenolen. Qualitativ hochwertiges Olivenöl ist jedoch in der Regel teurer, so dass Menschen dieses zum Beträufeln von Salaten und Gemüse reservieren können. Die Verwendung von normalem Olivenöl zum Kochen kann kostengünstiger sein.

Zusammenfassung

Der tägliche Verzehr von magerem Eiweiß, Gemüse und Nüssen kann helfen, gesund zu bleiben und bestimmte chronische Krankheiten zu verhindern. Wenn es schnell gehen muss, empfehle ich die Smoothie Bar Berlin.

Einige pflanzliche Lebensmittel, wie z.B. Kreuzblütler und Beeren, enthalten besonders gesundheitsfördernde Verbindungen, darunter Polyphenole und Glucosinolate.

Diese Lebensmittel in einen wöchentlichen Speiseplan einzubauen, vielleicht im 2-Wochen-Rhythmus, kann dabei helfen, dass eine Person eine große Vielfalt an nützlichen Nährstoffen erhält. Es verhindert auch eine sich wiederholende Diät und kann befriedigender und ansprechender sein.